Arroz asiático con huevos
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Ingredientes
Crujiente de bacon
  • 250 g Bacon en lonchas (yo lo pongo de pavo)
Sofrito
Huevos revueltos
Arroz
Raciones: Raciones
Instrucciones
Crujiente de bacon
  1. Coloque 2 o 3 hojas de papel de cocina en un plato y disponga encima 4 o 5 lonchas de bacon. Cúbralas con 2 o 3 hojas de papel de cocina y vuelva a colocar 4 o 5 lonchas de bacon, cubriéndolas finalmente con papel de cocina.
  2. Introduzca el plato en el microondas durante unos 3 minutos a la máxima potencia (tiene que quedar crujiente; dependiendo de la potencia del microondas puede tardar más o menos tiempo).
  3. Retire el bacon del microondas, póngalo en el vaso y trocee 4 seg / vel.5. Vierta en un bol y reserve.
Sofrito
  1. Ponga en el vaso la cebolla, las zanahorias y el aceite de oliva y trocee 3 seg / vel.5. Sofría 7 min / 120º (100º) / vel. cuchara. Retire del vaso a un recipiente grande
Huevos revueltos
  1. Ponga el aceite en una sartén caliente, añada los huevos y la sal y muévalos continuamente hasta que estén cuajados.
  2. Ponga los huevos revueltos en el vaso y programe 2 seg / vel. 5. Retire del vaso al recipiente con la zanahoria y la cebolla
Arroz
  1. Ponga el aceite y los ajos. Introduzca el cestillo y pese el arroz basmati, añada sal y vierta encima el agua. Mezcle bien con la espátula para mojar todos los granos de arroz. Programe 20 min / 100ºC / vel. 4
  2. Retire el cestillo y vuelque el arroz sobre los ingredientes reservados. Añada el bacon troceado, mezcle suavemente con la espátula y sirva caliente.
Notas de la receta

Perfecto como acompañamiento del pollo con almendras

pollo-almendra-2-arroz

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