Os traigo una receta del blog dukan y thermomix
Ingredientes
- 10 g Aceite de oliva virgen extra (2 días)
- 30 g Cebolla
- 600 g Calabacín pelados
- 60 g Queso de untar 0% Mg
- 200 g Leche
- 1/2 cc Sal
- 1 pellizco Pimienta blanca
- 1 pellizco Nuez moscada
Raciones:
Instrucciones
- Echa el aceite en el vaso y programamos 3 minutos, Varoma, vel 1.
- Incorporamos la cebolla y los calabacines cortado y pelados y programas 7 minutos, Varoma, vel 1-½.
- Se añade al vaso los quesitos, la leche, sal, pimienta y nuez moscada y se programa a 15 minutos, 100º, vel 1.
- Ahora trituramos durante 20 segundos, vel. 5
Notas de la receta
Tengo que intentar reducir un poco la cantidad de leche para dejarla un poco más espesa.
Ideal sobre unas berenjenas rellenas o como salsa con carne picada con unos fideos de Konjac.
Aquí os dejo la receta original:
http://dukanythermomix.wordpress.com/2013/05/04/bechamel-sin-harinas/#more-488
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