Bocaditos de queso
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Ingredientes
Para cocinar
Para decorar
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Instrucciones
  1. Ponga en el vaso la harina, la sal de apio, la pimienta, la mantequilla, la yema, el queso emmental y 15g de queso parmesano (reserve 10 g para la decoración).Programe 10 seg/vel 6.
  2. Retire la masa del vaso, forme un cilindro de aprox. 30 cm de largo y 3-4 cm de diámetro, envuelva en plástico o film transparente y deje reposar 10-15 min en el congelador.
  3. Precaliente el horno a 180°
  4. Coloque el cilindro de masa sobre una tabla y corte medallones de aproximadamente 4 milímetros de grosor.
  5. Colóquelos en una bandeja de homo forrada con papel de hornear y píntelos con huevo batido. Espolvoree los bocaditos con queso parmesano solo o mezclado con cayena molida (si le gustan con un toque picante), semillas de amapola, nueces picadas etc...
  6. Hornee durante 10 minutos o hasta que estén dorados.
  7. Retire del horno y deje enfriar
Notas de la receta

Sabor idéntico a los industriales (éxito asegurado) pero sabemos lo que llevan.

Muy útil para aperitivos con alérgicos a los frutos secos ya que los industriales siempre llevan trazas y a estos solo les ponemos si queremos.

Fáciles de hacer sin la Thermomix ya que bastará con utilizar una batidora para hacer una mezcla homogénea.

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