Bocados de elefantes
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Bocados de elefantes
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Ingredientes
Para la masa
Para el relleno
Raciones:
Instrucciones
  1. Separar las claras de las yemas.
  2. En un bol, batir las yemas, el azúcar, la harina y el aceite, hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. En otro recipiente aparte, montar las claras a punto de nieve, incorporarlas a la mezcla anterior, junto con la levadura, y seguir batiendo.
  4. Untar con mantequilla un molde rectangular para horno y verter la mezcla.
  5. Introducir en el horno precalentado a 180° durante 45 minutos.
  6. Cuando el pastel ya esté frío, abrirlo por la mitad y rellenarlo con crema de cacao.
  7. Después, con un cuchillo, cortar el pastel en pequeños rectángulos, que serán los bocados.
  8. Colocar en cada bocadito una zanahoria enana a modo de trompa.
Notas de la receta

Gracias a Rubén y a su mamá !

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