Ñoquis de patata
Print Recipe
Ñoquis de patata
Print Recipe
Ingredientes
Raciones:
Instrucciones
  1. Hervir las patatas con sal hasta que estén blanditas, escurrirlas y triturarlas. Póngalas en un bol.
  2. Agregue la harina cernida (tamizada), la margarina, el parmesano y la pimienta al gusto. Mezclar bien.
  3. Poner la masa en la mesa con harina y amase durante 4 minutos.
  4. Haga los ñoquis y hágales una mueca con un tenedor.
  5. Hervirlos durante 5 minutos o hasta que floten y manténgalos calientes hasta que los sirva.
Notas de la receta

El proceso es bastante largo pero están muy buenos y se pueden congelar también.

Para medidas menos "aproximativas" yo pongo 1 kilo de patatas para medio kilo de harina.

Comparte esta receta

Comentarios

comments