Puré de calabaza
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Ingredientes
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Instrucciones
  1. Limpiar y lavar la calabaza, quitándole la piel, la parte filamentosa y las semillas.
  2. Trocearla e introducirla en una cacerola con el agua .
  3. Dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
  4. Retirar del fuego y filtrar el caldo en el que coceremos durante diez minutos la sémola o la harina de cereales.
  5. Mientras tanto, pasar la calabaza por el pasapurés
  6. Cuando la papilla esté lista, añadir dos cucharadas de puré de calabaza y condimentar con el aceite de oliva.
Notas de la receta

Gracias a Rubén y a su mamá !

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