Salmón con salsa de champiñones y patatas
Raciones Tiempo de preparación
4Personas 30min
Tiempo de cocción
50min
Raciones Tiempo de preparación
4Personas 30min
Tiempo de cocción
50min
Ingredientes
Instrucciones
  1. Ponga el agua y 1 cucharadita de sal en el vaso. Introduzca el cestillo y pese las patatas dentro. Unte ligeramente con mantequilla la bandeja Varoma.
  2. Sazone los lomos de salmón con zumo de limón, la 1/2 cucharadita de sal restante y la pimienta, ponga en la bandeja Varoma. Coloque la bandeja Varoma en el recipiente Varoma, sitúe el Varoma en su posición y programe 20 min / Varoma / vel.1. Retire el Varoma. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Reserve los lomos de salmón y las patatas manteniéndolas calientes. Vacíe el vaso.
  3. Ponga la chalota en el vaso y trocee 5 seg / vel 5. Con la espátula, baje la chalota hacia el fondo del vaso
  4. Agregue la mantequilla, y sofría 2 min / Varoma / vel 1.
  5. Añada 150 g de champiñones, el vino blanco, la nata y el queso y programe 5 min / 90º C / vel 2.
  6. Añada 150 g de champiñones restantes, 1 cucharadita colmada de piel de limón rallada, nuez moscada, sal y pimienta al gusto y programe 5 min / 90 ºC / giro a la izquierda / vel 1. Sirva el salmón con la salsa y las patatas.

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