Una pequeña tabla facilitada por la pediatra

Hierro Calcio Acido fólico Fibra
Fe mg/100 g Ca mg/100 g ug/100 g g/100 g
Frutas,   hortalizas, legumbres Lentejas 7,1 56 35 15
Garbanzos, judías 6,7 145 180 25,4
Soja 6,6 210 240 15-21,9
Espinacas 4 140 6,3
Acelgas / Grelos 3,1 87-114 140 3,9 – 5,6
Guisantes / Habas 1,7 40 78 7,8
Naranja / Mango 37 2
Plátano/mandarina 22 3,4
Carnes Hígado 8 192
Perdiz / Codorniz 7,7 46
Riñones 5,7 77
Lomo embuchado 3,7
Vacuno 2,5
Embutidos 2,4
Salchichas 2
Cerdo 1,5
Pescado, marisco Almejas, chirlas, berberechos 24 128
Mejillones 4,5 75 33
Sardinas (conserva) 3,2 400 16
Gambas, langostino 1,9 220
Atún, bonito 15
Pescadilla 48 13
Calamares 80
Huevo, leche, derivados Huevo 2,2 51 25
Yogur/ leche 150
Queso Burgos 186
Queso curado 1200 20
Cereales Pan Integral 2,5 22 8,5
Galletas 2 115 5
Frutos secos Pistachos 7,3 136 58 14,3
Pipas Girasol 6,3 98 227 6,3
Ciruelas secas 3 17
Nueces 2,3 70
Dátiles 2 70 21 8,7

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