Ingredientes
- 40 g Cebolla picada
- 100 g Arroz basmati
- 450 g Agua hirviendo
- 140 g Calabaza
- 50 g Queso duro como el cheddar o el Monterey Jack
- 2-3 Tomate troceado
- Aceite para cocinar
Raciones:
Instrucciones
- Fríe la cebolla con un poco de aceite hasta que quede blanda.
- Añade el arroz basmati mientras remueves y vierte encima el agua hirviendo.
- Cubre la cacerola y deja hervir a fuego lento durante 8 min.
- Añade la calabaza, cubre la cacerola y cocina todo junto durante unos 12 min más a fuego lento, removiendo todo hasta que el agua se absorba.
- Mientras esto se está haciendo, fríe los tomates troceados durante 2 minutos, añade removiendo el queso y después tritura las dos mezclas juntas utilizando un tenedor antes de servir.
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