Ingredientes
- 300 g Mantequilla cortada en trozos y algo más para engrasar el molde
- 370 g Harina y algo mas para espolvorear el molde
- 280 g Azúcar
- 1 cc Azúcar vainillado
- 1 pillizco Sal
- 5 Huevos
- 1 CS Levadura química (15 g)
- 70 g Leche
- 30 g Cacao puro en polvo
Raciones: Rebanadas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 180° C. Engrase y enharine el molde de aro (diámetro 22 - 24 cm) profundo y reserve lo
- Pongan el vaso la mantequilla y bata 40 seg / vel 5 para ablandar la.
- Ponga 250 gramos de azúcar, el azúcar de vainilla, la sal, los huevos, la harina, la levadura en polvo y 40 gramos de leche y mezcle con ayuda de la espátula 40 seg / vel 5. Vierta la mitad de la mezcla en el molde preparado y deje la otra mitad en el vaso
- Añada el vaso el cacao en polvo, los 30 gramos de azúcar y los 30 gramos de leche restantes y mezcle 5 seg / vel 5. Con la espátula, baje la mezcla del fondo del vaso
- Mezcle otra vez 5 seg / vel 5
- Vierta la mezcla del vaso sobre la masa del molde. Para hacer un veteado, mezcle ligeramente en ambas masas con un tenedor, de abajo arriba. Hornee durante 50-60 min (180ºC). Deje enfriar el bizcocho en el molde durante aproximadamente 15 minutos antes de desmoldar no sobre un plato de servir para que se enfríe totalmente. Corte en rebanadas y sirva.
Notas de la receta
SUGERENCIAS
Es importante que la mantequilla esté muy blanda. Si esta fría o dura, ponga en el vaso primero la mantequilla, el azúcar, la sal y los huevos y mezcle 1 min / vel 5 antes de añadir la harina, levadura en polvo y la leche. Mezcle 15 seg / vel 6 y cita como indica la receta.
Espolvoree con azúcar glass o cubra con un glaseado de chocolate
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