Ingredientes
- 50 g Leche
- 30 g Cebolla
- 1 CS Mantequilla
- 150 g Emmental (queso)
- 200 g Queso de untar ( Philadelphia)
- 150 g Queso azúl
Raciones:
Instrucciones
- Vierta en el vaso del Thermomix todos los ingredientes menos el queso azul y programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5, ayudándose con la espátula.
- Seguidamente, incorpore el queso azul y mezcle 1 minuto en velocidad 4. Tiene que quedar homogéneo, de no quedar bien amalgamado, repita de nuevo la operación.
- A continuación, ponga en un cuenco hondo una hoja de film transparente Albal dejando fuera del cuenco plástico para después envolver el paté, y vierta la mezcla en él.
- Tape con el plástico e introduzca en el frigorífico hasta que esté consistente y dé le entonces forma de bola.
Notas de la receta
Si desea adornar la bola pique las nueces con las hojas de perejil durante 4 segundos en velocidad 5. Reboce la bola en las nueces con perejil y sírvala con biscotes.
También se pueden agregar las nueces troceadas al vaso junto con todos los demás ingredientes
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