Instrucciones
- Cocer las patatas cortadas a trozos y la merluza sin espinas.
- Dejar cocer las patatas un poco más que la merluza.
- Escurrir y triturar, después se añade el perejil y la yema del huevo y mezclar
- Batir las claras y añadir a la pasta.
- Para freír se van poniendo cucharadas de esta pasta en aceite se deja dorar, escurrir después bien
Notas de la receta
La verdad es que no soy muy fan de los fritos, así que aún no la he probado.
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