Ingredientes
- 1 Cebolla pequeña
- 10 dientes Ajo
- 1 cubilete Aceite
- 800 g Conejo en pedazos
- 1/2 cubilete Vino blanco
- 500 g Caldo de carne
- Harina para rebozar
- Sal
- Pimienta
Raciones:
Instrucciones
- Trocear la cebolla, ajos y aceite 10 segundos, velocidad 5. Programar 13 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 (sin cubilete).
- Enharinar los trozos de conejo e incorporarlos al sofrito y poner 9 minutos temperatura Varoma, velocidad cuchara.
- Un par de minutos antes de terminar añadir el vino blanco. Incorporar el caldo, salpimentar al gusto y programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda
- Cuando finalice, programar 25 minutos más a 100º y misma velocidad.
- Dejar reposar.
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