Ingredientes
- 150 g Carne - restos del cocido (jamón, pollo ternera etc....)
- 300 g Carne picada
- 2 un Huevos
- 1 un Pastilla de caldo
- 50 g Vino blanco
- 1 diente Ajo
- 20 g Pan rallado
Raciones:
Instrucciones
- Poner en el Thermomix el ajo y los restos de carne del cocido, y programar 6 segundos a velocidad 5.
- Añadir el resto de los ingredientes y programar 5 segundos a velocidad 5.
- Sacar del vaso y volcar sobre un film transparente de cocina. Formar como un salchichón y envolver fuertemente apretando por los bordes para que no se salga nada y quede bien apretado.
- Envolverlo luego en papel de aluminio y ponerlo en el recipiente Varoma.
- Poner en el vaso 800 g de agua y programar 50 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Dejar enfriar y cortar en lonchas finas.
Notas de la receta
Se puede comer frío o caliente y acompañado de mayonesa, ensalada, etc.
También puedes no ponerle vino y así tendrás un fiambre para los peques con la grasa que tu decidas por el tipo de carne y no como los del comercio.
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