Ingredientes
- 400 g Calabacín tierno y sin pelar
- 4 un Ajo tierno Tipo puerro
- 100 g Jamón Ibérico en un trozo
- 2 un Huevos
- 100 g Nata
- 2/3 lonchas Jamón de York
- Pimienta
Raciones:
Instrucciones
- En el vaso poner el jamón en trozos y triturar progresivamente 5-7-9 hasta que quede bien molido, reservar. Triturar el calabacín a velocidad 5 durante 10 segundos y reservar.
- Poner en el vaso los ajos, quitando la parte dura, trocear unos segundos, echar el aceite y programar 5 minutos, 100º, velocidad 2.
- Añadir el calabacín picado y el jamón y programar 10 minutos misma velocidad y temperatura. Un minuto antes de terminar el tiempo añadir los huevos, la crema de leche y la pimienta.
- Forrar los moldes con las lonchas de jamón cocido, llenarlos con la crema obtenida y hornear 30 minutos a 190º.
Comparte esta receta