Ingredientes
- 140 g Chocolate fondant cortado en trozos
- 130 g Mantequilla Cortada en trozos
- 100 g Azúcar
- 100 g Azúcar moreno
- 1 Huevo
- 2 cc Azúcar vainillado
- 180 g Harina
- 1/2 cc Bicarbonato
- 1/2 cc Levadura química En polvo
- 1 pellizco Sal
Raciones: unidades
Instrucciones
- Precaliente el horno a 180°. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear y reserve
- Ponga el chocolate en el vaso y trocee 3 seg / vel 6. Póngalo en un bol y reserve
- Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y el azúcar de vainilla y mezcle 2 min / vel 3.
- Añada la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal y mezcle 40 seg / vel 4.
- Agregue el chocolate reservado y remueva 30 seg / vel 2. Con ayuda de dos cucharaditas, forme bolas de masa del tamaño de una nuez y póngalas sobre la bandeja de horno preparada con una separación de cinco centímetros entre las mismas. Hornee una bandeja cada vez durante 10-12 minutos (180ºC) o hasta que las galletas estén doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guarderlas en un recipiente hermético
Notas de la receta
VARIANTE
En el paso 5, añade aproximadamente 30 gramos de nueces o pasas troceadas junto con el chocolate
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