Ingredientes
- 50 g Rape
- Salsa Bechamel (os aconsejo hacerla con la leche adaptada)
- 1 yema Huevo
- 1 cc Queso rallado
Raciones: Ración
Instrucciones
- Cocer el pescado, preferiblemente al vapor, y triturarlo .
- Mezclar con la salsa bechamel, añadir la yema de huevo y rellenar una concha de vieira con la mezcla.
- Cubrir con el queso rallado e introducir en el horno caliente, hasta que se gratine ligeramente.
Notas de la receta
Gracias a Rubén y a su mamá !
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