Ingredientes
- 1/2 Calabacín
- Perejil poco
- 20 g Jamón de York sin grasa
- 1 cc Aceite de oliva
Raciones: Ración
Instrucciones
- Lavar, pelar y cortar el calabacín en dados pequeños.
- Poner en una cacerola el aceite de oliva, 100 ml de agua, el perejil y el calabacín.
- Dejar cocer durante unos 10 minutos, mientras trituramos el jamón de York.
- Al final de la cocción, aplastar con un tenedor los dados de calabacín, añadir el jamón de York y mezclar hasta obtener una crema homogénea.
Notas de la receta
Gracias a Rubén y a su mamá !
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