Ingredientes
- 1 trocito Apios
- 2 Zanahorias
- 1/2 Cebolla
- 5 hojas Albahaca fresca
- 1 hoja Laurel
- 250 g Garreta sin grasa picada
- 350 g Tomate triturado tamizado
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 cc Bovril (concentrado)
- 10 ml Aceite de oliva virgen extra
Raciones:
Instrucciones
- Cortamos muy pequeñito la cebolla, la zanahoria y el apio. Lo ponemos en un recipiente para el microondas y lo cocemos 5 minutos a potencia alta. Yo lo hago en el de Lekue que es una pasada.
- En una sartén ponemos 10 ml de aceite, la verduras salida del microondas, la carne picada, la albahaca picada, pimienta, sal y nuez moscada , y cocemos a fuego medio 10 minutos.
- Añadimos el tomate y el laurel, y cocemos a fuego lento 10 minutos más o menos.
- Ponemos el Bovril y cocemos removiendo 3 minutos más.
Notas de la receta
Esta salsa es válida para la dieta Dukan y picada le encanta a los más peques acompañando unos ñoquis.
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