Una excelente alternativa a las patatas fritas. Encontrareis versiones diferentes en la web con otras especias o incluso añadiendo harina, desde mi punto de vista innecesaria ya que da una textura “arenosa”. Fantásticas para acompañar una barbacoa o una hamburguesa casera.
Ingredientes
- 6 Patatas medianas
- 1 CS Pimenton
- 1 CS Ajo en polvo
- 1 cc Tomillo
- 1 CS Orégano
- 1 CS Queso Parmesano en polvo (opcional)
- 1 CS Sal Al gusto
- 75 ml Aceite de oliva gestionaremos según "beban" las patatas
Raciones: Personas
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 200 ºC
- Lavamos bien las patatas ya que vamos a dejarles la piel.
- Las cortamos longitudinalmente et dos y luego cada media patata (la cara sin piel contra la plancha de cortar) la cortamos en 4/5 tiras. Hacemos esto con todas las patatas
- En un bol mezclamos las especias (orégano, tomillo, sal, pimentón y ajo) con el aceite y removemos bien
- Añadimos las patatas y mezclando con las manos nos aseguramos que todos y cada uno de los trozos quede bien embadurnado.
- En una o dos bandejas de horno ponemos las patatas sin que se amontonen y horneamos 25 min a 200ºC.
- Al sacarlas podemos espolvorearlas con el queso parmesano si nos gusta.
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