Ingredientes
- 25 g Mantequilla sin sal (o aceite de oliva)
- 50 g Puerros bien lavados y cortados en finas rodajas
- 200 g Batata
- 50 g Judías verdes congeladas
- 50 g Espinacas frescas o congeladas (lavadas de ser frescas)
Raciones:
Instrucciones
- Derrite mantequilla en una cacerola y fríe el puerro hasta que se ablande.
- Añade la batata. Añade 250 ml de agua y déjalo hervir.
- Después, cubre la cacerola con una tapa y déjalo hervir a fuego lento durante 10 min hasta que la batata esté blanda.
- Añade la espinaca y las judías
- Después, quita la cacerola del fuego y licua los ingredientes con tu batidora hasta conseguir una consistencia suave.
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