Ingredientes
- 1/2 litro Agua
- 100-150 g Calabaza
- 1 cc Aceite de oliva
- 2-3 CS Sémola o harina de cereales
Raciones: Ración
Instrucciones
- Limpiar y lavar la calabaza, quitándole la piel, la parte filamentosa y las semillas.
- Trocearla e introducirla en una cacerola con el agua .
- Dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Retirar del fuego y filtrar el caldo en el que coceremos durante diez minutos la sémola o la harina de cereales.
- Mientras tanto, pasar la calabaza por el pasapurés
- Cuando la papilla esté lista, añadir dos cucharadas de puré de calabaza y condimentar con el aceite de oliva.
Notas de la receta
Gracias a Rubén y a su mamá !
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