Instrucciones
- Preparar el puré de patata, como se suela hacer habitualmente, y ponerlo en un plato hondo.
- Mientras tanto, preparar un huevo escalfado (hervido unos siete minutos: la clara debe estar cocida y la yema cremosa)
- Enfriarlo bajo el grifo antes de pelarlo y mezclarlo enérgicamente junto con el puré de pa
- Espolvorear con el queso rallado .
Notas de la receta
Gracias a Rubén y a su mamá !
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