Ingredientes
- 1 CS Aceite de oliva virgen extra
- 50 g Mantequilla
- 110 g Harina
- 800 g Caldo de pollo o de verduas, pescado o agua
- 1 cc Sal
- 1 cc Pimienta
- 1 cc Nuez moscada
Raciones:
Instrucciones
- Ponga en el vaso el aceite y la mantequilla. Programe 1 minuto,100°, velocidad 2.
- Abra la tapa y añada la harina alrededor de la cuchilla. Programe 2 minutos, 100°, velocidad 1
- Acabado el tiempo programado, incorpore el resto de los ingredientes, mezcle 5 segundos, velocidad 7 y programe 8 minutos,100°, velocidad 4.
- Cubra con esta salsa el plato que desee
Notas de la receta
Es la misma receta de la bechamel de cobertura pero utilizando caldo o agua en lugar de leche
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